Yer fındığı yağının faydaları

Araxis yağı olaraq da bilinən yer fındığı yağı, yer fındığından əldə edilən bitki yağıdır. Yağın güclü bir fıstıq dadı və ətri var. Yer fındığı, protein və mineral baxımından zəngin bir qida olmaqla yanaşı yemək bişirmək üçün tələbat olunan bir yağdır. Yer fındığı yağı, xüsusilə çox qızğın yağlı qızartmalarda istifadə olunur. 229.4 ° C lik dumanlanma nöqtəsinə (artıq isinmə səbəbiylə yağların tərkibindəki pozulma nəticəsində tüstü çıxardıqları isinmə dərəcəsi) sahib olduğu üçün yer fındığı yağı qızartmalar üçün məntiqli bir tərcihdir.

Yer fındığı yağı əsasən səkkiz yağ turşusunun trigliseritlərindən əmələ gəlir. Bu yağ turşularının təxminən 80 % i ya oleik turşu (yarım doymamış), ya da linoleik turşudur (tam doymamış)

İmmun sistemini gücləndirir.

Bədənin müqavimətini artırır.

Xərçəngin qarşısını alır.

Qan şəkərini tənzimləyir.

Həzmi asanlaşdırır.

Uşaqların zəka və sümük inkişafında təsirlidir.

Qəlb xəstəliyi üçün faydalı bir qida maddəsidir.

Yüksək dərəcəli istiyə davamlıdır.

Qanda yaxşı xolesterin səviyyəsini artırır, pis xolesterin və trigliseridin səviyyəsini azaldır.

Vücuda enerji və qüvvət verir. Qəlb ritmini düzənləyir.

Qan dövranını düzənləyir. Yüksək miqdarda E vitamini və A,C,B,B1,B6 vitaminləri ehtiva edir.

Edilən araşdırmalara görə yer fındığı yağının maddələr mübadiləsini sürətləndirdiyi və iştaha nəzarətə yardımçı olduğu bildirilmişdir. Bu səbəblə pəhriz proqramlarında istifadə edilməsi tövsiyə edilir.

Beyinin inkişafında və uşaqların sağlam böyüməsinə töhfə verir.

Görmə qabiliyyətini artırmağa yardımçı olur, katarakt riskini azaldır.

Tərkibində yerləşən resveratrol xərçəng hüceyrələrinin inkişafını əngəlləyir. Davamlı istifadəsində xərçəngə qarşı qoruyucu təsiri vardır.

Alzheimerə qarşı qoruyucu təsir göstərir.

Böyrək və öd kisəsi ağrılarını yüngülləşdirir.

Dərinin nəmliyini qoruyaraq daha gənc görünməsini təmin edir.

Biz göyü, yeri və onların arasındakılarını nahaq yerə xəlq etməmişik. Sad surəsi 27